5 angol étel, amit érdemes elkészítened
1. Angol reggeli
Nem is indulhatna jobban a nap, mint ezzel a hatalmas energiabombával! Persze más országokban is kerülhetnek hasonló fogások a tányérra, de ez az összeállítás kimondottan egyedi. Alkotóelemei a következők:
· buggyantott- vagy tükörtojás, esetleg rántotta
· paradicsomos bab (konzerv is lehet)
· pirított bacon
· sültkolbász
· sült gomba és paradicsom (kis olívaolajon pirítva)
· röszti
· black pudding (a véreshurkára emlékeztet)
· pirítós
· kávé vagy tea
Egy ilyen reggeli után akár szántani is lehetne, de biztosan még az online angol nyelvtanulásra jelentkezés is motiváltabban megy majd.
2. Fish and chips
A hagyományos angol „gyorskaja” finomabb, mint képzelnénk. Tőkehalfiléből készíthetjük el, s a halra kerülő sörtészta sem ördöngös feladat. Csupán liszt, tej, só, tojás, valamint világos sör kell hozzá. Utóbbit csak közvetlenül a halak tésztába mártása előtt adjuk hozzá! Hasábburgonyával, citromkarikával, valamint ketchuppal tálaljuk!
3. Wellington bélszín
Csak az igazán profik lássanak hozzá elkészíteni ezt a fejedelmi fogást. A bélszínt érdemes borsozva, mustárral bekenve a hűtőszekrényben pácolni 3-4 napig. Hűtőből kivéve sóval ledörzsöljük, és külsejét olajon megpirítjuk.
Gombás-hagymás masszát készítünk. A húst ezzel, majd felolvasztott leveles tésztával vonjuk be, s megsütjük.
4. Ribeye steak
Ez a marha steak a borda húsos részéből készül, ami a gerinc felől helyezkedik el. A minimum 2 cm vastag húsokat szaftosra kell sütni, semmiképp sem kiszárítva. Ezt 3 lépésben valósíthatjuk meg:
· Olajon kérget sütünk a szeletekre.
· Sózzuk és borsozzuk, majd 180 fokos előmelegített sütőben 5 percig benntartjuk.
· Utána serpenyőben, habosított vajon, fokhagymával sütjük néhány percig.
Érdemes sült krumplival, paradicsommal, gombával és hagymával találni.
5. Sajttorta
Ennyi finom főétel után a desszertnek is helye van! Durvára darált keksszel készül a sajttorta, vaj hozzáadásával. Ezt az alapot 5 perc alatt megsüthetjük a sütőben. A krém alkotóelemei pedig sajtkrém, tejszín, cukor, tojás, liszt és joghurt. A már megsült, kihűlt masszára öntve a krémet további 45 percig sütjük a sütőben.
Összegzés: Az angol konyha kellemes meglepetést okozhat. A húsok, zöldségek és édességek kedvelői is találnak köztük nagyszerű fogásokat. A fenti 5 ételt érdemes étteremben kipróbálni, majd esetleg otthon is elkészíteni.
